Las bondades del Choclo

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Has escuchado a alguien decir
“El choclo tiene calorías negativas”, o sea es un alimento que nos puede ayudar a bajar de peso.
La verdad es que no es un término preciso desde el punto de vista médico, pero lo que significa en el fondo es que hace que el organismo tenga que gastar mucha energía para procesarlo por que es un tipo de almidón muy complejo, entonces, para destruirlo tienes que gastar tanta energía en quemarlo que es equivalente a que tu intestino hiciera ejercicio, por lo tanto de esa manera te ayuda en el proceso de pérdida de peso y te sacia muchísimo.
Tiene una cantidad importante de fibra soluble, entonces mejora el tránsito digestivo.
Muy importante es también, que tiene una cantidad muy útil de proteínas.
Tiene Calcio aportando lo que entrega la leche a los niños
Tiene Manganeso que está demostrado que protege del cáncer de mamas.
Tiene mucho selenio que es un muy buen antioxidante

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Del maíz se pueden hacer muchas cosas:

Las Cabritas: son un snac agradable, saciador, de pocas calorías y no tiene casi nada de grasa. Si las come saladas tienen menos energías, si las come con azúcar debe ponerle poca cantidad y evite ponerles mantequilla.
Son ideales como colación para los niños cuando van al colegio, porque son ricas, saciadoras y no hacen engordar. Así que cuando vayas al cine, puedes comprar una caja grande y una bebida light y no te preocupes, que no vas a engordar.

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Con Harina de maíz que encuentras en los supermercados, es barata y es super nutritiva por el calcio y los minerales que contiene, con ella se pueden hacer por ejemplo:

La Polenta: Harina de maíz, con leche, queso, albaca, se puede hacer un puré que sirve para acompañar cualquier alimento. Es contundente, saciador, son calorías que se queman rápidamente y no se transforman en grasa.

También puedes preparar tortillas de maíz, puedes hacer tacos los rellenas con verduritas y los tacos no engordan.

 

choclo03.jpgCuadro: Hay estudios recientes de medicina que están mejorando la cantidad de proteína que tiene el choclo, porque le falta solamente una sustancia que se llama Triptofano para que sea tan nutritivo como un pedazo de carne.

Entonces por ejemplo, en unos dos o tres años más comerse un montón de choclo, sobretodo para esa gente pobre que hay por ejemplo en África y Asia, va a ser lo mismo que comerse un plato de pescado o pollo con arroz, solamente con el choclo que además es tan barato.

Dieta del Choclo

Pierda hasta 5 kilos en un mes comiendo choclo.
¿Sabia que el choclo tiene una inmensa cantidad de proteínas algo que siempre será positivo en una dieta?.

Desayuno:
1 vaso de leche descremada, acompañada con una galleta de maíz (Tiene mucha energía, lo que te ayudará en tu rendimiento diario).

Almuerzo:
1 taza de choclo cocido o 1 humita. Sin mantequilla ni mayonesa.
1 plato de vegetales varios (repollo, lechuga, brócoli, tomates).

La doctora recomienda comer gelatina y sandía para acompañar el almuerzo.
Si vas al cine no olvides comer cabritas pues no engordan.

En la cena puedes comer pollo cocido con vegetales varios y una sopa de choclo.


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 Así conocerás las bondades del choclo, un alimento que te dejará una figura como la que siempre quisiste tener.


Para acompañar se recomiendan los pepinos que son vegetales de alto consumo, no engordan casi nada, además puedes agregar vegetales verdes y tomate. Te puedes comer dos o tres tomates enteros, una ensalada a la chilena grande, además pepinos. Eso puede ser el almuerzo, la idea es no pasar hambre.
Un pastel de choclo light, idealmente es hacerlo con una pechuga de pollo con el pino de cebolla molida y sin ponerle carne roja. Si quieres pones un huevo.
Si una persona tiene un colesterol normal podría comer un huevo al día sin problemas , porque el huevo es muy nutritivo y reemplaza también a la carne.


Dato práctico

¿Te encanta el choclo con mayonesa?

Toma un yogurt natural sin sabor, le pones una cucharadita de mayonesa light, lo bates bien y se parecerá muchísimo a la mayonesa de verdad y queda exquisito.

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Comentarios

Excelente pagina a mi me fascina el choclo. Saludos olga
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No tenia idea que el cloclo sea una buean fuente de proteinas.

Recomiendo hacer pastel de choclo con carne vegetal y pechuga de pollo!!!... uhmmm que rico!!!

 ta bueno el dato de la dieta del choclo y es muy cierto lo que dices, es muy saciador. 

saludos;)

Raúl 

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Descripción:

Choclo o Maíz blanco dulce GIGANTE congelado del Perú.                                    

 (Maíz Blanco Cuzco entero en su mazorca).

Este Maíz blanco gigante (entero) pertenece a la Especie Zea Mays L.
Se trata de un maíz dulce y/o choclo blanco, de grano muy grande, con forma

 circular plana y con una muy suave textura.

Rico en proteínas, almidones y azúcares.

Se produce en las montañas del Valle Sagrado de los Incas en Urubamba, Cusco - Perú, de manera natural, siendo muy puro, tierno, y muy rico en sabor, manteniendo toda la composición nutricional original del maíz fresco, como en el campo.

Es consumido también como comida instantánea muy saludable, en ensaladas, guisos, al natural, etc.
Sólo hay que poner en el horno de microondas por un tiempo y consumir directamente.
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hola!!!

yo consumo choclo porq me re gusta pero no sabia que hacia tan bien al nuestro oranismo, ni mucho menos que habia una dieta de choclo. Ahora quue se todo esto lo consumire con mas ganas!!! jajaja

 karla

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me dió muy buenos resultados, ya llevo comiendo 1 mes de choclo y ya he bajado 6 kilos, acompañado de mucha agua porspuesto, he dejado una semana de comerlas pero ya retorne a la dieta del choclo, en 4 meses he pensado bajar 20 kilos, claro descansando una semana entre cada  mes .

espero que asi como yo la prueben, he perdido barriga que era mi mayor anhelo.

Raquel - Perú.

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Buenisimo!! he leido dos articulos sencillos de entender y de peso para tomar encuenta: Endorfina y las bondades del choclo; Yo participo de un grupo con personas de diferentes edades y no todos pueden acceder a esta rica información (he tratado de imprimir tu articulo para presentarles esto que no puedo dejar para mi). Ponganle ganas!! y sigan adelante.

                                            marco.

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quiero saber si puedo considerar al choclo como leguminosa.

Gracias!

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Amiguito(a) el choclo es una gramínea, el consumirla a diarioa facilita el tránsito intestinal, además te provee de mucha energía y controla los calambres por contener abundante potasio, pero su consumo a esclusividad no es recomendable podrias desarrollar cuadros de anemia por no contener hierro. ok. Abrazos Robert.

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Encuentro que con esto pude aprender mucho sobre el choclo .

 

 

                                  Gracias

                                            chao Francisca

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Qiero bajar de peso, pero me sentía muy culpable ya que cada noche comía dos choclos, pero me impresioné tanto al saber que son buenos, livianos, proteínicos y no "engordan" mucho!!! espectacular, ahora podré comerlos con m,as anhelo...

saludos, excelente página!

 

 

miau.

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Estupendo articulo lo que mas meagradoes que las palomitas no engordan asi k las puedo consumir moderadamete y confiada.-

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me gusta bastante el choclo , no sabia que era tan bueno para

adelgazar  , mas voy a comer , gracias¡....

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para mi el choclo es el alimento mas sano y rico yo me lo como con mantequilla no a veces mi abuelita hace charquican con choclo o yo hago mais para las gallinas coo todos saben el choclo se hace y se acupa para varias cosas bueno es todo que les valla bien xau

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AMO EL CHOCLO, y ahora lo amare mas aun...lo comere mas que cualquier otro alimento ahora q estoy haciendo dieta

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bien ahii ahhh ahora si comere el choclito bien tranquilito...provecho y que Dios Los Bendiga...saludos de Perú :)

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hola que bien recibir informacion tan interesante como esta yo desde nina he tenido como alimento preferido el choclo lastima q aqui en espana sea tan caro cuando es natural solo puedo consumirlo congelado y tambien en la latas pero me gustaria saber si de esa manera es tan nutritivo y igual no engorda yo soy de chile y extrano muchoel choclo un saludo gracias

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yo queria saber que si es que comiese el  choclo con queso hace que engores bueno si el queso es abundante. porfa contestenme.

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Me ancanta el choclo, me han dicho que comerlo con queso engorda? si es que deseo adelgazar tengo que comer solo choclo con verduras o un filete de pollo con verduras sin choclo sería lo mismo por las proteínas? o comer choclo, filete de pollo y verduras es demasiado?

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bueno yo nu ago dieta pero me encanta comer choclo , tanto asi q toos los sabados desayuno choclo con queso y ess damasiado rico.....jummm!

 

bueno el articulo es bueno =)

 

y siagamos comienso choclo!!!!!    XD 

 

 

xoxo=D

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hola, y gracias, queria saber si es lo mismo el choclo en lata o debe ser choclo entero,  como una latita de choclo al dia mitad almuerzo y mitad cena, con ensaladas o solo de la lata eso esta bien? y ya que es bueno para bejar de peso, tendrian algunas recetas, gracias Sra Graciela

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Gracias por resolver la gran duda. Por fin bajare de peso comiendo el tan exquisito choclo!!!!!!!!!!!

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AMO EL CHOCLOOOOOOOOOOOOOOOOO ! ES LA MEJOR VERDURA, Y MAS CUANDO ESTA BIEN DULCE Y JUGUOSO

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Atentamente;

 

 

 

        Gerente General

Pedro Chacaltana Martínez

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PZ PROBARE A VER SI SRELAMENTE SE BAJA DE PESO LES CONTARE EN UN MES

:)

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el choclo es una lo quie sea que da asco y me da alergia comerlo no se los recomiendo por que no me gusta y cuando ami no me guata a ustedes tampoko ok?¿

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oye qe tepaza eztupida...!!

 

Qe a ti no te guste el CHOCLO no nos intereza ok !! Si no qieres simplemente no lo comas y yaaa !!!!!!!!

Mas bien deja de decir cosas absurdas y estupidas !!

Se ve qe tu no tienes cerebro y no piensas las estupideses qe dices!1

XD qien shitttt te crees???????

 

QE VIVA EL CHOCLO!!!

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Para Mónica Jordana.

Amiguita si te dá asco el choclo por eso no la comes, entonces porqué tienes que recomendar que no la consuman...no tiene ni pies ni cabeza tu comentario, por lo tanto corre de trás de un médico que te examione tu cabezita estás en otro mundo....Com cariño Robert.

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derrepente no tienes muelas ps .. facil pes ...una batidita y ya .. BUEN PROVECHO  jijijiji

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Wow !!* justo acabo de comer un choclo y quise averiguar si engorda porqe estoy a dieta y me doy con la sorpresa que es todo lo contrario, me encanta este articulo y me fascina haberlo leido de veras que ignoraba por completo todas las bondades del choclo y hasta pensaba que engorda por eso me limitaba a comerlo pero ahora lo comere mas seguido! eso si con moderacion pq creeo que en exceso tampoco es bueno !!!!!! 

bueno mil graziaz por el articulo esta buenizimo !!!

Apoyo a la chica de "Qe Viva el choclo" y no entiendo como entran personas tan tontas a dejar sus comentarios absurdos en una articulo tan cultural como este !!! 

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Hola, en general ninguna verdura engorda. También se trata de la cantidad de todo lo que comemos. Si te comés un plato normal de polenta te nutre y no te engorda como se cree. Los pochoclos también.- Yo lo que estoy haciendo es tratar de variar , como un poco de todo pero bajé la cantidad y me dio resultado. Saludos!

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AUNQUE NO LO CREAN EL CHOCLO ES EL MEJOR ALIMENTO Y RIQUISSSSSSSSSSIMO, MUY BUENO PARA BAJAR DE PESO

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la verdad me encanta  el choclo , siempre lo como en especial de noche  es una delicia para mi .

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me gusata mucho el cholo tiernito esmuy dulce ahora que se que no aumenta el peso lo comeré con mayor tranquilidad

 

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quiero saber si es inconoso el choclo???

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que buena opcion, pero el choclo puede ser acompañado con queso, o con queso engorda ?

 

 

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una consulta, cual es la cantidad maxima de choclos que se puede comer al día y podria ser con queso ???

 

espero su gentil ayuda

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Quisiera saber si esta bien que un niño de dos años coma a diario choclo, es bastante dificil para comer otras comidas y le busco alternativas de nutricion y el choclo le encanta, pero me preocupa que adelgace, ya que por los comentarios que he leido es bueno para adelgazar.

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aqui en peru hay variaedades de cholclo es bien rico y varato lo como con queso contiene  fibra q hace te limpie el estomago de impuresas tambien  como el maiz porcor es tambien saludable no engorda

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cuantos choclos se puede comer uno al dia ??? porfavor help me thank you ... GOD BLESS YOU..!!!

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bueno yo estoy haciendo dieta y la verdad no dsabia eso del choclo!!! me encanta!! en Bolivia hay un monton!!! es delicioso!!! solo quisiera saber cuantos choclos se puede comer??? y si solo lo puedo comer con verduras??? por favor espero su respuesta impaciente!!

 

 

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amiga el choclo se puede comer con lo q sea .. incluso con verduras en sopa q es rikisimo o en ensalada ...atrevete.. experimenta

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hey el choclo s rikisimo y aka n el rico Peru sta baratazo .. asi q comanlo nomas io lo acabo de incluir en mi dieta y me da resultado....

con cariño .. sharito

 

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HOLA A TODOS, QUISIERA QUE ME AYUDARAN, SI TIENEN CONOCIMIENTO DE QUE EL CHOCLO E MEDICINAL, ES QUE SEMANAS ATRAS DIERON UN REPORTAJE DE UN DR. URIEL TAPIA, EN DONDE DABA UNA RECETA PARA CURAR TUMORES DENTRO DEL UTERO Y EL HABLABA SOBRE UN REMEDIO PREPARADO CON CHOCLO, HOJAS DE LLANTEN, HOJAS DE ACHIOTE, TODO HERVIDO EN 2 LITROS DE AGUA, PARA DESPUES TOMAR A DIARIO, PERO A ESTE DR. NO LE ESCUCHE, SI AL HABLAR DE CHOCLO, ERA TODO EL MAIZ O MAS BIEN LAS HOJAS DEL CHOCLO, XQ EN SU RECETA EL MENCIONA 2 CHOCLO Y NO PARECIERA QUE FUERAN SOLO DOS GRANOS DE MAIZ. ALGUIEN QUE TENGA CONOCIMIENTO AL RESPECTO DE LA RECETA MEDICINAL O INFORMACION DEL DR. URIEL TAPIA, SE LOS AGRADEDECE ENORMEMENTE, ES POR MI SALUD, DIOS ME LOS BENDIGA. ESPERANDO RESPUESTA EN USTEDES, GRACIAS ¡

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quisiera conocer si hay un enlace de comercios en lima que vendan semillas para cultivo de maiz choclo gigante del urubamba cusco, gracias si alguien puede ayudarme.

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el choclo es bueno para las personas que tienen colesterolq ue ayuda::::::y tanbien para una diesa sana y saludable los recomiendo ::::es sana::::pruebenlo amixxxxxxxxxx

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buen aporte choclo yo sabia que hacias que hacias trabajar a mi organismo ejejejeje por eso te comia asi ahhh comer choclo 

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los diabeticos podemor consumir  normalmente el choclo?

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q rico

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Si, el choclo es bueno

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si no se mastica bien el grano del choclo provoca estreñimiento que puede ser grave

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